Les Cucurbitaceae sont une famille de plantes dicotylédones de l’ordre des Cucurbitales, originaires pour la plupart des régions tropicales et subtropicales, qui comprend environ 800 espèces réparties en 130 genres.
Oui, mais plus simplement, on peut les déguster sous forme de soupe, gratin, confiture, gâteaux… apporte une réalisation et une recette, on va se régaler.